Картопляне пюре з часником — рецепт, який розірвав TikTok

Картопляне пюре з часником — це смачний гарнір з гострою, але, за словами Ектора Хіменеса-Браво, делікатною ноткою часнику, який ідеально підходить для доповнення м’ясних страв.

Ароматним відтінок запеченого часнику надає картопляному пюре характер і родзинку. Але не переживайте, що його гостра нотка буде надто сильною, адже завдяки нейтральному смаку картоплі, додаванню молока та вершкового масла її смак буде ніжним та приємним.



Пюрешку любить кожен: як дорослі, так і малята. I є безліч варіантів приготування цієї страви. Сьогоднішній — водночас ніжний та пікантний. Зберігайте рецепт та готуйте пюре за оригінальним, незвичним, але дуже смачним методом!

Інгредієнти

Картопля
500 г
Масло вершкове
50 г
Молоко
50 мл
Часник, головка
1 шт.
Олія
20 мл
Зелень
10 г
Сіль
за смаком

Крок 1/3

Картоплю почистьте і зваріть у підсоленій воді до готовності. Часник загорніть у фольгу, полийте олією й запечіть до м’якості. Потім почистьте і пюруйте.

Крок 2/3

Зварену картоплю розімніть у пюре, а потім перетріть через сито. Перекладіть картопляне пюре у сотейник і варіть на малому вогні, поступово додаючи масло й олію, постійно помішуючи. Готуйте за принципом заварного крему.

Крок 3/3

Читайте також: Вищий пілотаж: як легко довести картопляне пюре до ресторанного рівня

Зніміть з вогню, додайте молоко і ретельно перемішайте. Додайте часник і подрібнену зелень. Ще раз перемішайте. Смачного!скачать dle 12.0