Соковита томатна курка під сиром — гості оцінять цю святкову м’ясну страву (ВІДЕО)

Запечена фарширована курка — це класика святкового меню! Ця вишукана страва відразу викликає в пам’яті великі сімейні вечері або домашні свята, коли всі близькі разом за одним столом.

Приготування фаршированої курки тільки на перший погляд складне, але насправді не вимагає особливих навичок. Якщо ви робите це вперше, вам стане в пригоді це відео з каналу «Швидкі рецепти». З нього ви дізнаєтеся, як правильно зафарширувати птицю овочами та замаринувати, щоб вийшло смачніше, ніж зазвичай.



Інгредієнти

Курка
2.3 кг
Томати
2 шт.
Цибуля
1 шт.
Розмарин, гілочка
6 шт.
Твердий сир
150 г

Для маринаду

Оливкова олія
2 ст. л.
Приправа «Італійські трави»
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Кетчуп гострий2 ст. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Оцет бальзамічний
2 ст. л.

Крок 1/5

Приготуйте маринад. До оливкової олії додайте сіль і спеції. Потім додайте кетчуп і бальзамічний оцет. Ретельно перемішайте.

Крок 2/5

Наступним етапом зробіть наповнення для курки. Візьміть один помідор, наріжте його невеликими шматочками. Також наріжте цибулю, змішайте їх.

Крок 3/5

Додайте кілька гілочок розмарину, кілька ложок маринаду та перемішайте. Другий помідор наріжте тонкими півкільцями.

Крок 4/5

У курці зробіть глибокі прорізі. Всередину курки покладіть нарізані помідор з цибулею. Маринадом обмастіть курку з усіх боків. У прорізі вкладіть шматочки помідора і розмарин.

Крок 5/5

Читайте також: Ароматна, хрумка і рум`яна курка під шубою

Відправте курку до попередньо розігрітої духовки на 2 години. Запікайте при температурі 180°C. Через 2 години посипте курку натертим сиром і відправте до духовки ще на 5-10 хвилин.

скачать dle 12.0