Овочевий «Наполеон» — як приготувати економний капустяний торт (ВІДЕО)

Дуже смачний закусочний торт, який обійдеться вам дешевше, ніж можна собі уявити.

Якщо ви шукаєте щось незвичне, але недороге для свята у колі рідних, приготуйте цей капустяний торт разом з авторкою каналу «Сніжана VLOG». Він складається з «коржів» з капустяного листя і двох видів начинки, і по праву називається овочевим «Наполеоном». До речі, приготували для вас рецепт ще одного солоного «Наполеона» з картоплею і грибами.



Цей закусочний тортик підійде не тільки для тих, хто хоче зекономити на святковому меню, а і для тих, хто не хоче їсти тісто.

Інгредієнти

Капуста білоголова
1 шт.
Яйця курячі
2 шт.
Борошно
2 ст. л.
Сіль
за смаком
Олія
60 мл
Сир твердий
50 г

Для 1 начинки

Цибуля ріпчаста
1 шт.
Печериці
400 г
Сметана 20%
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія
30 мл

Для 2 начинки

Яйця курячі
4 шт.
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія
30 мл

Крок 1/5

У капусти виріжте качан, занурте її в киплячу підсолену воду й варіть, поки листки не стануть м’якими. Потім відокремте їх один від одного та зріжте з них потовщення.

Крок 2/5

Для кляру у невелику миску вбийте 2 яйця, додайте борошно, сіль й розмішайте до однорідної маси. Занурюйте в неї капустяні листки й обсмажуйте на олії з двох сторін до золотистого кольору.

Крок 3/5

Для першої начинки цибулю почистьте, дрібно наріжте й обсмажте на олії до прозорості. Гриби поріжте маленькими кубиками, додайте до цибулі та смажте, помішуючи, поки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.

Крок 4/5

Яйця зваріть круто, охолодіть, почистьте і дрібно наріжте. Цибулю почистьте, подрібніть і обсмажте на олії до рум’яності. Яйця змішайте з цибулею, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 5/5

Читайте також: Воздушный творожный торт “Наполеон“ за 20 минут

Складіть торт, викладаючи листки капусти на блюдо й змащуючи їх по черзі грибною та яєчною начинками. Зверху посипте тертим сиром.

скачать dle 12.0