Сирно-картопляний хліб на сковороді - ідеальний сніданок для сім’ї (ВІДЕО)

Цей смачний бездріжджовий хліб на сковороді складається лише з кількох основних інгредієнтів: борошна, молока, вершкового масла, картоплі, майонезу і сиру. Кілька простих рухів і ви отримаєте смачний і пухкий хлібець на сніданок.

М’який і ароматний сирно-картопляний хліб на сковороді — розв’язання всіх ваших проблем! Він є гарним і ситним сніданком або зручним перекусом в дорозі. Ось як приготувати його швидко і без дріжджів.



Поради SHUBA:

не перестарайтеся з картоплею. Вона «убиває» сирний смак;
будьте щедрі на сир;
додайте до картоплі часник, зелень, сіль, перець і трохи пластівців чилі. Це додає смаку.

Інгредієнти

Борошно
90 г
Молоко 2,8%
55 мл
Масло вершкове несолоне
30 г
Сіль
2 г
Картопля
1 шт.
Майонез 67%2 ст. л.
Моцарела
200 г
Мед
50 г

Крок 1/6

У миску просійте борошно, додайте молоко і сіль, 10 г розтопленого масла і замішуйте тісто протягом 5 хвилин. Сформуйте з нього грудку, накрийте її харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2/6

Картоплю середнього розміру почистьте, помийте і зваріть до готовності. Потім розтовчіть картоплю у пюре. Додайте до неї майонез і перемішайте. Натріть сир на велику терку.

Крок 3/6

Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його у тонке коло діаметром 22 см. Розкладіть на нього половину моцарели, потім покладіть шар картоплі і накрийте її рештою моцарели.

Крок 4/6

Зберіть тісто зверху посередині, добре защипніть і акуратно розкачайте у корж. Розігріту сковороду змастіть маслом і смажте хліб з одної сторони до рум’яності.

Крок 5/6

Змастіть тісто розтопленим маслом і переверніть лопаткою на другу сторону. Смажте до золотистої скоринки, знову переверніть і вимкніть вогонь.

Крок 6/6

Читайте також: Хліб на сковороді: рецепт смачної домашньої випічки без яєць та духовки

Перекладіть готовий хліб на пергамент і наріжте порційно. Подавайте з медом!