Кабачковий рулет з плавленим сиром

Цей рулет готується дуже просто, чудово смакує і має презентабельний апетитний вигляд.

Зелена цибуля, часник, помідор і сир — безпрограшне поєднання. Загорніть цю начинку в ніжний корж із тертих кабачків, і ви отримаєте смачну і поживну закуску.



Для ідеального кабачкового рулету використовуйте якісний папір для випікання, адже корж має відділятися легко і без пошкоджень. Якщо ви не впевнені у своєму папері, змастіть його рафінованою олією.

Інгредієнти

Кабачки
600 г
Яйця курячі
3 шт.
Сметана
30 г
Борошно пшеничне
90 г
Сіль
за смаком
Суміш перців
за смаком

Для начинки

Плавлений сир
3 шт.
Вершковий сир
100 г
Сметана
60 г
Цибуля зелена
4 шт.
Часник, зубчики
4 шт.
Томати
1 шт.
Сіль
за смаком
Суміш перців
за смаком

Крок 1/4

Кабачки грубо натріть на тертці. Відіжміть сік.

Крок 2/4

Яйця, сіль, перець, спеції та сметану ретельно змішайте та поєднайте з тертими кабачками, перемішайте. Додайте борошно, перемішайте.
Крок 3/4

Деко застеліть пергаментом, змастіть його олією, викладіть кабачкову масу, розрівняйте. Випікайте в розігрітій духовці за температури 200 °С протягом 15-20 хвилин.

Готовий корж охолодіть.

Крок 4/4

Приготуйте начинку. Плавлені сирки натріть на тертці, додайте вершковий сир, сметану, подрібнений часник та спеції, перемішайте. Рівномірно нанесіть начинку на корж.

Наріжте зелену цибулю, розсипте по начинці.

Наріжте томати й розкладіть на начинку.

Згорніть рулет, запакуйте його в харчову плівку і покладіть у холодильник на ніч.

Читайте також: Рецепт кабачкового рулету із сиром і часником

Готовий рулет наріжте довільними шматками.