Закусковий пиріг з лаваша «Лазанья по-київськи»

Наші друзі приготували чудовий закусковий пиріг з м’ясним фаршем, і він так сподобався всій родині, був таким ніжним і соковитим, що отримав власну назву — «Лазанья по-київські»

Для приготування цієї смачної страви вам знадобиться тонкий вірменський лаваш, телячий фарш, молоко, зелень і сметана.



Інгредієнти

Тонкий лаваш
2 шт.
Телячий фарш
400 г
Яйця курячі
3 шт.
Шпинат
70 г
Кріп, пучок
0.5 шт.
Петрушка, пучок
0.5 шт.
Молоко
100 мл
Сметана
2 ст. л.
Моцарела
100 г
Кунжут білий
1 ч. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Орегано сушене
0.5 ч. л.
Сіль з часником за смаком

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Підготуйте прямокутну форму для запікання змащену олією.

Крок 2/4

Викладіть фаршу в велику миску.
Почистьте цибулю, дрібно наріжте й додайте в миску з фаршем.
Подрібніть чисту й суху зелень, додайте до фаршу й цибулі.
Розбийте в миску 2 яйця. Додайте сіль й орегано. Добре перемішайте суміш.

Крок 3/4

Викладіть на робочу поверхню поруч 2 листи лаваша.
Розділіть начинку на дві частини й розподіліть по поверхні лавашів.
Загорніть кожен лаваш у рулет і розріжте рулет на дві частини.
Викладіть 4 маленьких рулети поруч у форму для запікання.

Крок 4/4

Читайте також: Ленивая лазанья с фаршем и грибами

Розбийте яйце в глибоку миску, додайте молоко й сметану. Збийте суміш й залийте нею рулету й формі.
Натріть моцарелу й розподіліть по поверхні пирога. Присипте пиріг кунжутом й відправте у розігріту духовку на 45 хвилин.