Домашня ковбаска, запечена з болгарським перцем

Ситна, запашна, соковита домашня ковбаска, запечена з болгарським перцем та цибулею, — це хіт буденного меню.

Страва надзвичайно легка у приготуванні та підійде до будь-якого гарніру. Це може бути рис, картопля у будь-якому виді, булгур, гречка тощо. Насолоджуйтесь!



Порада від SHUBA: для страви підійдуть гострі сирі італійські ковбаски або пряна сира домашня ковбаса.

Інгредієнти

Ковбаса домашня500 г
Перець солодкий
3 шт.
Цибуля червона
1 шт.
Оливкова олія
1 ст. л.
Сіль
1/2 ч. л.
Перець чорний мелений
1/4 ч. л.

Для подачі

Петрушка, гілочка
20 г
Базилік, гілочка
20 г

Крок 1/4

Помийте перці, очистіть від серцевини та наріжте великими довільними шматками.
Очищену від шкірки цибулю наріжте великими скибками.

Крок 2/4

Розігрійте духовку до 220 градусів. Підготуйте деко. Змастіть його рослинною олією або застеліть пергаментом.
Обирайте болгарські перці різного кольору.

Крок 3/4

Проколіть ковбаску виделкою, але не глибоко, роблячи проколи на відстані 1 см. Наріжте ковбасу на шматочки довжиною приблизно 2,5 см та розкладіть на деку між овочів.

Крок 4/4

Запікайте 25–30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими та рум’яними, а ковбаса не буде готова. Перемішайте страву через 15 хвилин готування.

Читайте також: Ковбаска у вашому кошику: рецепти з куркою та свининою

Для подачі прикрасьте ковбаску з овочами петрушкою або базиліком за бажанням.

Смачного!