Готуємо десерт желе "бите скло"

Желе "бите скло" - дуже популярний десерт, смак якого нам відомий ще з дитинства.

Приготувати його нескладно та й для цього потрібно лише декілька інгредієнтів.

Рецептом поділився популярний фудблогер Алекс Міль у своєму Instagram.



Інгредієнти

Для приготування "битого скла", вам знадобиться

3 види фруктового желе(вишня, ківі, апельсин) - по 90 г кожне
вода
сметана (15%) - 700 г
желатин 30 г
цукрова пудра - 80 г

Як готувати

Спочатку беремо три види желе та в кожне вливаємо по 350 г гарячої води в тарілки, все добре перемішати, дати охолонути та потім залишити в холодильнику застигати.

Після того як желе застигло, потрібно у 200 г води всипати 30 г желатину та залишити приблизно на 10 хвилин набухати.

Тим часом кольорові желе дістаньте із тарілок і наріжте кубиками. Додайте в миску сметану та цукрову пудру, добре змішайте вінчиком до розчинення пудри.

Желатин розтоплюємо у мікрохвильовці, після цього вливаємо його в сметану та гарненько вимішуємо. Потрібно все робити швидко, оскільки сметана густітиме.

Читайте також: Без шкоди для фігури: рецепт смачної м'ясної піци без тіста

Вилити сметану форму та водночас додавати різнокольорові кубики. Після цього відправляємо десерт холодильник на кілька годин для застигання. Готово.