Готуємо повітряні булочки

Якщо у вас є трохи часу і натхнення на готування, рекомендуємо потішити себе і близьких повітряними булочками за рецептом з кулінарного блогу "Збірник рецептів".

Готувати їх нескладно, тому вони вийдуть навіть у тих, хто не особливо любить морочитися з тістом.



Повітряні булочки

Інгредієнти:

молоко -150 мл;
вода — 150 мл;
яйце — 1 шт;
дріжджі — 12 г;
цукор -120 гр;
вершкове масло — 120 г;
ванілін — 0,5 ч. л;
сіль;
борошно.

Спосіб приготування:

У глибоку миску налити тепле молоко, теплу воду, додати яйце, цукор, дріжджі, ванілін і все добре перемішати, доки розчиниться цукор. Далі в цю масу поступово ввести борошно, ретельно вмішати в тісто вершкове масло, нагріте до кімнатної температури.

Тісто накрити чистим рушником, дати йому добре піднятися, обім'яти і прибрати на ніч у холодильник. Зранку дістати тісто з холодильника, залишити на 40 хвилин за кімнатної температури.

Читайте також: Таких ви ще не пробували: як приготувати цукати з кабачків та кавунових кірок

Далі необхідно сформувати булочки будь-якої форми, дати їм трохи відстоятися, змастити яйцем і випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 40 хвилин. За бажання можна додати в них начинку.