Рецепт нереально смачного салату з макаронами

Українці віддають перевагу макаронам як гарніру, проте вони, виявляється, — і чудова складова для всіляких салатів.

Така практика поширена в італійській кухні. Салати з макаронами виходять настільки смачними, що ці страви поступово завойовують популярність і в наших краях.



Салат із макаронами

Інгредієнти:

макарони — 200 г;

куряче м'ясо — 350-400 г;

огірки великі — 2 шт;

помідори чері — 200 г;

червона цибуля — половина головки;

базилік — пучок;

оливкова олія;

лимон;

мед — 0,5 ч. л;

сіль, перець, італійські спеції, паприка

сир фета — 100 г.

Спосіб приготування:

Макарони відварити до готовності. Курку порізати на шматочки (це може бути грудинка або філе зі стегон) і маринувати п'ять хвилин у суміші з 2/3 ч. л солі та 1/2 ч. л паприки, обсмажити по кілька хвилин з кожного боку.

У глибокій мисці змішати 3 ст. л. нерафінованої рослинної олії, сік половини лимона, половину чайної ложки меду, дрібку італійських спецій і третину чайної ложки солі. Усе перемішати з макаронами, додати огірок, порізаний дрібними кубиками, помідори чері, курку і базилік.

Читайте також: Рецепт гострого салату з капусти
Ще раз скропити оливковою олією та лимонним соком і покришити фету.