Рецепт дуже смачних міні-деруни з м'ясом

Деруни - базова страва української кухні, яку усі ми знаємо з дитинства.

Але навіть нею можна здивувати, якщо трішки модифікувати звичний рецепт.



Міні-деруни з м'ясом і сметаною

"Продовжую тиждень українських страв та ділюсь смачним рецептом неповторних дерунів", - пише кулінар.

Інгредієнти:

картопля - 500 г
фарш курячий - 200 г
борошно - 20 г
яйце - 1 шт.
часник - 10 г
сіль - 3 г
олія - 50 мл
сметана - 70 г
цибуля зелена - 20 г

Як приготувати

Картоплю натріть на дрібній терці, ретельно промийте від зайвого крохмалю та просушіть паперовими рушниками.

Змішайте картоплю, яйце, фарш, борошно, тертий часник і сіль. Пательню з олією розігрійте та посмажте деруни на рівномірному вогні до золотистої скоринки з кожної сторони.

Читайте також: «Вітамінна бомба» та незвична форма: готуємо сирковий десерт «у пляшці»

Змішайте сметану з дрібно порізаним кропом та подавайте з дерунами.