Яскрава страва: соковиті запечені курячі гомілки з зеленим горошком

Чи можете ви придумати гіпотетичну ситуацію, в якій запечені гомілки були би недоречними? Я ні, бо цей прекрасний у своїй простоті смак – про справжню кулінарну любов. Із запеченою куркою смакує будь-який гарнір, однак деякі з них рідше з’являються в рецептах із якихось геть не об’єктивних причин. Наприклад, зелений горошок. Його легкий і свіжий смак здатен не тільки чудово доповнити салати, але й відтінити соковите м’ясо. До того ж, такий гарнір практично не містить вуглеводів, а тому стане ідеальним рішенням для вечері.



Поради з приготування гомілок у духовці

По-перше, оберіть хороше м’ясо. Я завжди віддаю перевагу курятині ТМ «Наша Ряба», щоб бути впевненим у чудовому смаку та якості. Ідеальна кількість на дорослу порцію – 2 гомілки. Цього ідеально вистачає, щоб насолодитися курочкою сповна.

По-друге, раджу виділити трохи часу на маринування, щоб м’ясо гарно просоталося смаками та ароматами. Спеції дуже тонко підкреслюють смак курятини та максимально його розкривають. Звісно, гомілки будуть дуже смачними й без додаткових маніпуляцій, але з маринуванням – просто божественними! До речі, якщо ви любите пряні смаки, спробуйте також тушковані гомілки в пікантному соусі на основі соєвого та кетчупа.

По-третє, гомілки готуються достатньо швидко, але, розігрівши духовку, ми можемо ще більше пришвидшити процес приготування. До того ж, такий спосіб приготування вважається більш правильним.

Інгредієнти

8 курячих гомілок ТМ «Наша Ряба»
1 ст. л. американської гірчиці
2 ст. л. соняшникової олії
400 г зеленого горошку (свіжого чи розмороженого)
2 дрібки солі
перець за смаком

Запечені курячі гомілки з зеленим горошком: покроковий рецепт

Крок 1

Дістаньте з упаковки курячі гомілки та покладіть їх у миску. Додайте 1 ст. л. американської гірчиці, 2 ст. л. соняшникової олії, 2 дрібки солі та перець за смаком. Гарно перемішайте руками та залиште на 20-30 хвилин маринуватися. У цей час увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

Крок 2

Викладіть гомілки в форму для запікання, готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.

Крок 3

Дістаньте форму з духовки, додайте зелений горошок і поверніть запікатися ще на 5 хв.

Крок 4

Читайте також: Так ще смачніше: запечені гомілки з картоплею від Євгена Клопотенка

Подавайте курку разом з припеченим у курячому соці горошком. Насолоджуйтеся гарним поєднанням.

Готувати – це просто!