Гострий хрумкий салат із огірків із кунжутом: рецепт ефектної літньої закуски

Салат з огірків можна подати дуже ефектно, якщо порізати огірки тонкими смужками вздовж.

Салат найкраще робити з дуже свіжих хрустких огірків та подавати охолодженим.



Cкладники

2 великі огірки
сіль
2 столові ложки неприправленого рисового оцту
половина чайної ложки кунжутної олії
1 гострий перець, тонко нарізаний
1 зубчик часнику
насіння кунжуту
кріп або будь-яка інша зелень

Приготування

Використовуючи овочечистку або спеціальний ніж, наріжте огірки тонкими смужками. Перемішайте їх із сіллю і перекладіть у друшляк на 25–30 хвилин, щоб стекла частина вологи.

У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, кунжутну олію, перець та часник.

Читайте також: Новий підхід до української кухні: салат з гречкою і солоними огірками

Помістіть висушені огірки в миску для сервування і перемішайте із заправкою. Перед подаванням прикрасьте насінням кунжуту та зеленню.