Це мусить вміти кожна господиня: найкраще солодке дріжджове тісто

Вміння приготувати вдале тісто відкриває перед нами багато кулінарних горизонтів. Не варто витрачати час на невдалі спроби - потрібно просто знайти "той самий" рецепт.

Випічка з дріжджового тіста – надто частий гість на наших столах, аби страждати над вдалою основою. Варто скористатися перевіреним рецептом досвідчених господинь, аби зекономити час, зусилля та зосередитися на інших справах.



Рецепт солодкого дріжджового тіста

Час: 20 хвилин + час на підняття тіста
Порцій: 1

Інгредієнти:

250 грамів борошна;
3 – 4 грами сухих дріжджів;
2 яйця;
30 грамів дрібного цукру;
200 грамів м'якого вершкового масла + для змащування миски;
1 жовток.

Приготування:

Борошно змішуємо з дріжджами, збитими яйцями і цукром.
Вимішуємо тісто, поволі додаючи м'яке масло.
В кінці вимішування додаємо жовток.
Змащуємо миску маслом, перекладаємо в неї тісто, накриваємо серветкою та залишаємо у теплому місці на 3 години.
Потім злегка вимішуємо тісто та залишаємо у холодильнику.

ЧИтайте також: Кожен знайде свій: три рецепти тіста для піци на будь-який смак

Незалежно від того, яку страву ми готуємо з тіста, йому потрібно буде дати понад годину у теплому місці для підйому.