Рецепт дерунів з сиром та шинкою

Картопляні оладки, або деруни з сиром та шинкою — це дуже смачна страва, яка легко та швидко готується із простих продуктів.

Готуються вони так само просто, як і звичайні деруни, але якщо до них додати інші інгредієнти, то вийде нова страва.



Деруни з сиром та шинкою

Інгредієнти:

картопля — 600 г;
сир (копчений, або будь-який інший на ваш смак) — 100 г;
шинка — 100 г;
одне яйце;
петрушка та кріп;
борошно — 2 ст. ложки;
олія рослинна, сіль, перець чорний мелений.

Сир натріть на великій тертці. Можна взяти як копчений сир, так і будь-який інший на ваш смак. Можна також взяти сулугуні. Шинку наріжте дрібніше.

Картоплю очистить і натріть на тертці. Відіжміть від зайвої рідини. Можна також подрібнити картоплю у блендері. Або навпаки натерти картоплю на великій тертці, тоді текстура вийде цікавішою.

З'єднайте картоплю, сир та шинку. Додайте яйце і перемішайте.

Дрібно наріжте зелень. Додайте до картоплі та інших інгредієнтів. Вмішайте борошно, посоліть і поперчіть.

Розігрійте на сковороді олію. Викладайте деруни ложкою, формуючи невеликі оладки.

Смажте деруни на невеликому вогні до золотистого кольору, спочатку з одного боку, а потім з іншого по п'ять хвилин максимум.

Так само посмажте інші оладки, підливаючи масло на сковороду при потребі.

Читайте також: Названо шість традиційних страв, які готують на Великдень

Деруни з сиром та шинкою готові. Подавайте гарячими зі сметаною або несолодким йогуртом.

скачать dle 12.0