Ідеальний сирний соус для макаронів та закусок: простий рецепт

Соуси здатні не просто доповнити смак страви, а й стати її незамінним компонентом. Наприклад, спробувавши макарони з сирним соусом одного разу, ви будете завжди повертатися до цього рецепту.

Напевно, важко вигадати кращий акцент для страв з макаронів або різноманітних закусок, аніж сирний соус. Його пікантний та вершковий смак просто неперевершений, а легкість приготування та мінімальна кількість складників змушують повертатися до нього знову й знову.



Цей соус дуже універсальний, тож не бійтеся поєднувати його з усіма звичними стравами. Повірте – нашкодити жодній із них він точно не зможе.

Рецепт сирного соусу

Час: 10 хвилин
Порцій: 2

Інгредієнти:

150 грамів плавленого сиру;
жменька чеддеру;
1/2 чайної ложки гострого перцю;
100 мілілітрів молока.

Приготування:

У невелику каструлю вливаємо молоко, додаємо плавлений сир. На повільному вогні плавимо сир.

Додаємо гострий перець, за бажання можна додати й інші приправи.

Чеддер крупно натираємо та додаємо у каструлю. Постійно помішуємо суміш, щоб соус був однорідним. Соус має мати консистенцію сметани, її можна регулювати додаванням молока або сиру.

Читайте також: Італійська кухня: три рецепти макаронної запіканки зіті

Подавати соус ще гарячим, так він смакує найкраще.скачать dle 12.0