Легко та швидко: курячий шніцель із хрусткою скоринкою всього за 5 хвилин

Курячий шніцель – німецько-австрійська страва, яка здобула популярність у багатьох країнах світу. І це не даремно, враховуючи її неймовірний смак, ніжність курячого філе та хрустку скоринку.

Шніцель часто вважають досягненням сучасної кулінарії. Насправді ж історія страви сягає 19 століття, а в деяких країнах вже десятиліттями святкують Національний день шніцеля по-віденськи.

Як шніцель став однією з найпопулярніших страв у світі – розповідаємо у матеріалі. Крім цього, поділимося рецептами, які ідеально підійдуть для обіду чи вечері для всієї родини.

Цікаві факти про шніцель, яких ви не знали

Шніцель – це не лише страва, але й символ австрійської кухні. Промовистою є навіть його назва. У перекладі із німецької schnitzen означає "кусень", що добре характеризує процес приготування та зовнішній вигляд страви.

Найпопулярніша версія рецепту шніцеля з'явилася у Відні. Згодом страву активно почали готувати у Німеччині, звідки вона поширилася по всій Європі. А щоб у процесі популяризації шніцель не піддався серйозним видозмінам, його рецептура захищена австрійським законодавством. Відтак ресторатори з усього світу підходять до приготування цієї страви з особливою уважністю.



Шніцель ТМ Легко – це ніжне куряче філе та хрустка скоринка, що стане чудовою головною стравою до обіду чи вечері. Потрібно лише 5 хвилин, аби розігріти заморожений шніцель. Для цього вам знадобиться:

духовка, попередньо розігріта до 200 ºС. При розігріванні температуру слід знизити до 180 ºС;
або сковорідка; потрібно розігрівати шніцель на середньому вогні, періодично перевертаючи.

Зверніть увагу. Продукція ТМ "Легко", що входить до котлетної групи, а саме – шніцель, котлети по-київськи та “Кордон-Блю” – потребує попереднього розморожування.

Як і традиційна австрійська версія страви, шніцель від ТМ "Легко" поєднує ніжне філе курятини та хрустку паніровку. Тож будьте певні: він посмакує як дітям, так і дорослим. А доповнити шніцель пропонуємо простими у приготуванні гарнірами чи салатом.

Шніцель із кускусом

Час: 20 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:

– 4 порції курячого шніцеля ТМ "Легко" (1 упаковка 310 грамів містить 2 шніцелі);
– 1 стакан кускусу;
– 2 стакани води;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– листя базиліку;
– 5 грамів прованських трав;
– сіль та чорний перець до смаку.

Приготування:

На розігріту сковорідку викладіть 4 шніцеля. Розігрівайте впродовж 5 хвилин на середньому вогні, періодично перевертаючи.

Насипте кускус у миску та залийте двома стаканами окропу; накрийте та залишіть на 10 хвилин.

Додайте до кускусу оливкову олію, прованські трави, лимонний сік, сіль та чорний перець.

Доповніть шніцель гарніром та подавайте до столу з листочками свіжого базиліку.

Шніцель з овочевим салатом

Час: 20 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:

– 4 порції курячого шніцеля ТМ "Легко" (1 упаковка 310 грамів містить 2 шніцелі);
– 7 помідорів чері;
– 150 грамів листя салату;
– 1 огірок;
– 100 грамів твердого сиру;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– пів чайної ложки прованських трав;
– листя свіжого базиліку;
– сіль до смаку.

Приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 200 ºС. Помістіть шніцелі на деко та розігрівайте протягом 5 хвилин за температури 180 ºС.

У глибоку миску викладіть листя салату.

Помідори чері розріжте навпіл, а огірки – напівкільцями. Змішайте овочі з листям салату, посоліть, додайте ложку лимонного соку та заправте оливковою олією.

Доповніть страву твердим сиром, нарізаним на маленькі кубики.

Подавайте теплий шніцель із салатом та листочками свіжого базиліку.

Шніцель з овочевим асорті

Час: 10 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:

– 4 шніцелі ТМ "Легко" (1 упаковка 310 грамів містить 2 шніцелі);
– 500 грамів замороженого овочевого асорті;
– лимон;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– пів чайної ложки прованських трав;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 200 ºС. Помістіть шніцелі на деко та розігрівайте протягом 5 хвилин за температури 180 ºС.

Сковорідку розігрійте на середньому вогні та викладіть на неї заморожену овочеву суміш.

Дочекайтеся, поки з овочів вийде зайва волога та додайте 2 ложки оливкової олії, трави та спеції.

Накрийте сковорідку кришкою і смажте овочі до готовності.

Вийміть шніцелі з духовки, подавайте з теплими овочами та напівкільцями лимона.

Де знайти продукцію ТМ "Легко"

Продукція ТМ "Легко" точно стане у пригоді українцям. Адже в асортименті вже готові заморожені м’ясні продукти, які потрібно лише розігріти у духовці чи на сковорідці. Декілька хвилин – і смачний обід або вечеря готові.

Лінійка від ТМ "Легко" представлена у відділі заморожених продуктів магазинів МЕТРО, Сільпо, Фора, Новус, Ашан, МегаМаркет, Таврія, Копійка, Велика Кишеня, Варус, Велмарт.

Читайте також: Шніцель по-міністерськи з чудовим і ніжним смаком

Звертаємо вашу увагу на те, що продукція може бути відсутня у певних магазинах мереж.
Повний перелік продукції можна знайти у каталозі на сайті "Легко", а також на сторінках бренду у соцмережах Facebook та Instagram.скачать dle 12.0