Як приготувати іспанський томатний хліб з часником

Це дуже проста іспанська закуска, яку я відкрив для себе, подорожуючи цією чудовою країною. Іспанська томатний хліб дуже схожий на італійську брускету з томатами, за тим винятком, що іспанці не ріжуть томати кубиками, а натирають їх на крупній тертці. Начебто невеликий нюанс, а смак виходить вже інший. Для приготування цієї закуски я рекомендую використовувати чіабату, порізану навпіл – з цим хлібом виходить набагато смачніше, але в принципі можете взяти будь-який, що вам подобається.

Інгредієнти

1 чіабата
2 томати середнього розміру
2 зубчики часнику
1 ст. л. оливкової або соняшникової олії
2 гілочки петрушки
сіль і перець до смаку



Іспанський томатний хліб з часником: Покроковий рецепт

Крок 1

Чіабату розріжте навпіл і обсмажте на пательні гриль без олії – нам потрібно підсушити хліб. Можна використовувати просту пательню.

Крок 2

Помийте 2 томати і натріть на крупній тертці. Очистьте 2 зубчики часнику і дрібно порубайте.

Крок 3

Викладіть терті томати на хліб, зверху посипте часником. Посоліть та поперчіть до смаку, посипте рубаною петрушкою і полийте 1 ст. л. оливкової олії.

Читайте також: Буряковий хліб з беконом: український смак домашнього хліба

Готувати - це просто!скачать dle 12.0