Рагу з куркою і овочами: смачно, як у мами

Коли немає часу вигадувати щось з високої кухні, але прості відварені макарони їсти не охота, ми пропонуємо приготувати рагу.

Рагу з куркою і овочами – відмінна ідея для ситного обіду чи вечері. Страва настільки просто та домашня, що не потребує дорогих інгредієнтів. Її можна назвати навіть бюджетною, адже картопля, морква, цибуля точно знайдуться у кожному домі.

Для рагу обирайте ніжне куряче філе. Воно додасть страві особливого смаку та зробить її дієтичною.



Рецепт овочевого рагу з куркою

Час: 45 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:

– 2 курячі філе;
– 1 велика ріпчаста цибуля;
– 2 перці(білозірка або болгарські);
– 6 – 7 помідорів;
– 1 велика морква;
– 1 зубчик часнику;
– 300 мілілітрів води;
– 2 великі столові ложки сметани;
– 1 столова ложка пшеничного борошна;
– олія;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– 2 лаврові листочки.

Приготування:

Бланшуємо помідори: робимо надріз та занурюємо в окріп на 30 – 60 секунд. Далі перекладаємо в холодну воду та знімаємо шкірку.

Овочі і курку нарізаємо соломкою, моркву натираємо, або також нарізаємо соломкою.

️Курку солимо і перчимо.

️На велику сковорідку наливаємо олію, підсмажуємо курку до готовності. Додаємо цибулю і часник, тушкуємо з куркою 5 – 6 хвилин.

️Додаємо решту овочів, воду і тушкуємо все разом помішуючи 15 хвилин.

Читайте також: Що приготувати на вечерю: медове рагу з яловичини

️Сметану змішуємо з борошном, додаємо до рагу, солимо, перчимо, додаємо лаврові листочки. Тушкуємо все разом ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь.

Смачного!скачать dle 12.0