Готуємо найпухкіші панкейки до обліпихового чаю

Хоч панкейки не надто звична страва для українців, але вони настільки полюбилися, що ми підготували для вас перевірений рецепт. Такі пухкі, ніжні, вміру солодкі – ідеально підійдуть на сніданок як для дорослих, так і для дітей.

Панкейки – чудовий варіант ситного сніданку, а пару їм складе ароматний обліпиховий чай з апельсинами та імбирем.

До панкейків можна подавати також сметану, домашнє варення, згущене молоко чи шоколадну пасту. Також їх можна готувати солоними з лососем чи курочкою.



Рецепт панкейків

Час: 30 хвилин
Порції: 6 – 8 штук

Інгредієнти:

– 2 курячих яйця;
– 30 грамів цукру;
– дрібка солі;
– 230 мілілітрів кефіру;
– 150 грамів пшеничного борошна;
– 8 грамів розпушувача для тіста;
– 2 грами соди;
– 30 грамів вершкового масла.

Приготування:

У глибокій мисці поєднуємо курячі яйця, цукор, сіль та кефір.
Заздалегідь просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач для тіста, соду та перемішуємо.
Додаємо розтоплене вершкове масло та знову перемішуємо. Тісто повинне бути як густа сметана, обов'язково однорідне.
Смажимо панкейки на сухій сковорідці на повільному вогні, з обох сторін до золотистого кольору.
Подаємо страву з вершковим маслом та рясно поливаємо медом.

Рецепт обліпихового чаю до сніданку

Час: 15 хвилин
Порції: 1 літр

Інгредієнти:

– 200 грамів свіжої або розмороженої обліпихи;
– 2 апельсини;
– 2 палички кориці;
– 20 грамів імбиру;
– 30 грамів меду;
– 1 літр окропу.

Приготування:

Свіжу або морожену обліпиху трішки розчавлюємо ложкою, додаємо довільно нарізані апельсини, палички кориці, натертий імбир, мед та заливаємо окропом.

Читайте також: Фруктові панкейки на кефірі: секрети приготування смачного сніданку

Перемішуємо і даємо настоятися 5 – 10 хвилин.

Смачного!скачать dle 12.0