Смачніші за магазинні: як приготувати популярні крекери вдома

Любите крекери? Тоді цей рецепт – для вас! Кілька легких дій – і свіжі солоні хрумтики у вас на столі. Вони чудово смакують із крем-сиром, паштетом і просто з чаєм.

Рецепт домашніх крекерів

Час: 60 хвилин
Порції: 300 грамів печива



Інгредієнти:

– 300 грамів борошна (50 грамів на підсипку);
– 1 чайна ложка солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 150 мілілітрів молока;
– 40 мілілітрів олії (додатково – 1 столова ложка).

Для змащування:
– 1 столова ложка води;
– 1 столова ложка олії;
– сіль.

Приготування:

Змішайте просіяне борошно з цукром, розпушувачем та сіллю.

Окремо з'єднайте олію та молоко – перемішайте.

Влийте молочну суміш до борошна й замісіть тісто. Наприкінці додайте ще 1 столову ложку олії й ще раз вимісіть тісто.

Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на 30 хвилин.

Розкачайте половину тіста на харчовому пергаменті. Товщина тіста має бути 1 – 2 міліметри.

Наріжте пласт на квадратики.

Наколіть тісто виделкою, щоб воно не деформувалося під час випікання.

Змішайте олію з водою, змастіть поверхню крекерів цією сумішшю й посипте сіллю.

Читайте також: Рецепт рахат-лукуму з каркаде і горішками від кондитерки Лізи Глінської

Випікайте крекери в розігрітій до 200 градусів духовці 8 – 10 хвилин.

Смачного!
скачать dle 12.0