Універсальний та смачний рецепт для рибного філе

За цим невибагливим рецептом можна приготувати будь-яку рибу, головне, щоб вона гармонійно поєднувалася зі свіжими овочами.

Запевняємо, ця страва має сподобатися всім, хто полюбляє смачненьку рибку.



Інгредієнти:

500 г філе будь-якої риби;
морква, цибуля;
баклажан, кабачок;
1/2 лимона;
200 мл сметани;
сіль, спеції;
зелень до смаку.

Приготування:

Рибне філе посолити, збризнути лимонним соком, посипати спеціями і залишити на 30 хв.

Цибулю порізати півкільцями, моркву потерти на крупній тертці. Баклажан та кабачок порізати тонкими кружечками, посолити, щоб пустили сік.

Моркву та цибулю обсмажити на пательні в невеликій кількості олії.

Окремо протушити порізаний кабачок та баклажан.

У глибоке деко, змащене олією, помістити філе. На рибу викласти обсмажену моркву та цибулю. Зверху – кружечки баклажана, а насамкінець порізаний кабачок.

Залити все це сметаною і запікати в гарячій духовці 30-40 хв.

Читайте також: Рибне філе на овочевій подушці

Можна притрусити «ковдру» тертим сиром і дати йому розплавитися.

Смачного!скачать dle 12.0