І ти знову готова до звершень: ТОП-3 похмільних супу

Ці смачні і корисні страви повернуть тебе до життя.

Після насиченого веселого вечора, підкріпленого цікавими історіями і алкоголем, організм вранці піднесе сюрприз. Очевидний сюрприз. Існує маса способів, щоб зняти похмільний синдром. Але самим перевіреним завжди був є і буде — суп.

Ми підготували для тебе ТОП-3 рецепта похмільного супу, які не тільки поліпшать твій стан, але і шалено смачні.



Курячий бульйон з галушками


Інгредієнти:

Для бульйону:

Вода — 1 л;
Курка — 500 г;
Цибуля зелена — 30 г;
Петрушка — кілька гілок:
Лавровий лист — 1 шт.

Для галушок:

Борошно — 50 г;
Яйця — 1 шт .;
Топлене масло — 1 ст. л .;
Вода — ½ склянки;
Сіль.

Як приготувати:

Поклади в каструлю курку, залий водою і доведи до кипіння на сильному вогні.

Зніми піну, посолити, додати лавровий лист і пов'язані в пучок зелений лук і петрушку.

Вари курку на слабкому вогні 30 хвилин. Проціди бульйон і поверни на вогонь.

Приготуй тісто для галушок. Доведи до кипіння підсолену воду з маслом і поклади борошно, помішуючи. Масу ретельно розмішати, зніми з вогню і
дати охолонути, після чого вбей в суміш яйце.

Набирай тісто чайною ложкою і опускай галушки в киплячий бульйон.

Коли галушки спливуть, зніми бульйон з вогню. Перед подачею приправ зеленню.

Суп з реберцями


Інгредієнти:

Вода — 1,2 л;
Яловичі або баранячі реберця — 300 г;
Теляча або бараняча вирізка — 200 г;
Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
Морква — ½ шт .;
Картопля — 1 шт .;
Оливкова олія;
Розмарин сушений;
Каррі;
Зіра.

Як приготувати:

Приготуй легкий м'ясний бульйон: 40 хвилин варіть реберця і вирізку в підсоленій воді з лавровим листом.

У каструлі розігрій оливкову олію, обсмажити нарізаний півкільцями цибулю, помішуючи.

Наріж відварену вирізку на середні шматки і відправ в каструлю разом з реберцями, продовжуй обсмажувати все кілька хвилин, помішуючи.

Поклади в каструлю нарізану соломкою моркву і обсмажуємо ще 5 хвилин.

Додай солі і даси бульйон, щоб він повністю покривав м'ясо.

Тушкуй на слабкому вогні близько 30 хвилин. Додай нарізану великими шматками картоплю, посолити ще раз і додай бульйону, щоб вміст каструлі було повністю їм вкрите.

Приправ суп спеціями і вари на повільному вогні ще 15-20 хвилин.

Томатний суп-пюре


Інгредієнти:

Курячий бульйон — 100 мл;
Томати — 300 г;
Часник — 1 головка;
Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
Зелений базилік — 15 г;
Червоний перець — на кінчику ножа;
Цукрова пудра — 30 г;
Прованські трави;
Масло оливкове.

Як приготувати:

Томати разрежь навпіл і виклади на деко, змащене оливковою олією.

Рясно посип цукровою пудрою, травами і часником (½ головки).

Запікати томати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Читайте також: Рецепт смачного і ситного супу для схуднення

Обсмаж на оливковій олії дрібно нарізану цибулю з прованськими травами і рештою часником, а потім збий в блендері разом з томатами до однорідної консистенції.

Додай курячий бульйон, сіль і перець, процідити і доведи до кипіння на середньому вогні.скачать dle 12.0