Суп по-шотландськи з перловкою і бараниною

Цікавий суп по-шотландськи з перловкою і бараниною для тих, хто відкритий до кулінарним експериментів

Складові

Перловка 50 г
Баранина 900 г
Вода 3 мл
Цибуля 2 шт
Цибуля-порей 2 шт
Морква 2 шт
Сіль, перець за смаком



Як приготувати суп

Перловку заливаємо водою, доводимо до кипіння, після чого зайву воду зливаємо, кашу перекладаємо в каструлю з бульйоном і м’ясом і варимо на слабкому вогні 2 години.

Після цього закладаємо в каструлю приправлені сіллю і перцем овочі і варимо 50 хвилин.

Після закінчення цього часу м’ясо виймаємо, нарізаємо його шматочками.

Читайте також: Смачна і низькокалорійна закуска для пікніка

При подачі на тарілку кладемо кілька порційних шматочків м’яса, заливаємо їх супом, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.скачать dle 12.0