Крем-суп у хлібному горщику

Суп в хлібному "горщику" не часто побачиш в меню ресторана. А даремно! Адже рецепт чеського супу "Полівка" дуже простий. Спробуйте приготувати суп у хлібі "Полівка" в домашніх умовах. Рідні будуть у захваті!

Інгредієнти



Шампіньйони ТМ «Рудь» 250 г
Картопля 100 г
Цибуля ріпчаста 70 г
Морква 70 г
Зелень 5 г
Вершки 33% 100 г
Вода 200 г
Вино біле сухе 20 г
Хліб житній 600 г
Часник 2 г
Олія 20 г
Спеції за смаком

Приготування

Етап №1

Цибулю, моркву і гриби обсмажити на олії.

Етап №2

Влити вино і випарувати його наполовину. Потім потрібно додати воду і картоплю.

Етап №3

Коли страва буде готова, збити блендером, посолити і поперчити. Вилити вершки і залишити ще на 10 хвилин.

Етап №4

З хліба зрізати вершечок, вийняти м'якуш і запекти в духовці до утворення скоринки.

Читайте також: Овочевий крем-суп за 30 хвилин: домашній хіт із простих інгредієнтів

Етап №5

Залити крем-суп у попередньо натертий часником хліб.скачать dle 12.0