Смакота без надзусиль: запікаємо апетитну рибу в горщиках

Запекти в горщиках рибу – цікава ідея! Зазвичай ми так готуємо картоплю з м'ясом. Але ж на кухні завжди є місце гастрономічним відкриттям, чи не так?

Для цієї страви підійде будь-яка риба без великих кісток, в ідеалі – філе. Перед запіканням рибу треба трохи підсмажити, проте дивіться не перетримайте її на сковороді.



Рецепт риби, запеченої в горщиках у томатному соусі

Час: 45 хвилин

Порцій: 4


Інгредієнти

1 кілограм риби;
4 ложки борошна;
2 моркви;
2 – 3 цибулини;
спеції до смаку;
500 мілілітрів томаточного соку або тертих помідорів.

Приготування

Нарізаємо почищену та помиту рибу шматочками, які пройдуть у горщики.

Паніруємо рибу у борошні, але небагато, найкраще просто трішки "припудрити". Обсмажуємо на розігрітій пательні по хвилині з кожної сторони. Накривати сковорідку кришкою не потрібно.

Нарізаємо моркву крупною соломкою, а цибулю нарізаємо півкільцями. Викладаємо на сковорідку та обсмажуємо.

Рибу та овочі накладаємо у горщики: кладемо рибу, по середині накладаємо рибу, а овочами заповнюємо порожнечі.

Потерті помідори або сік солимо за смаком, додаємо спеції та заливаємо рибу.

Читайте також: Готуємо печеню з курки у горщиках

Готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Наприкінці приготування можна дати під кришку горщика лавровий листок.

Смачного!скачать dle 12.0