У итальянцев есть свои галушки – ньокки. Их делают из пшеничной муки, манки, картошки. Вот картофельные ньокки мы сегодня и приготовим. С куриными бедрышками будет просто вкуснятина!
Быстро пожарьте курочку, отварите картофельные "галушки" и соедините все в глубокой сковороде. А остальное за вас сделает духовка.
Рецепт куриных бедер с ньокки
Время: 60 минут
Порции: 6
Ингредиенты:
– картофельные ньокки;
– 6 куриных бедер;
– соль;
– свежемолотый черный перец;
– 3 столовые ложки сливочного масла;
– 1 репчатая луковица;
– ½ стакана вяленых помидоров;
– 1 столовая ложка томатной пасты;
– 3 зубчика чеснока;
– 2 чайные ложки измельченных свежих листьев тимьяна;
– 3 столовые ложки муки;
– 2 стакана куриного бульона.
Приготовление: Нарежьте лук мелкими кубиками.
Картофельные ньокки отправьте в большую кастрюлю с кипящей водой и варите после закипания 2 – 3 минуты.
Отцедите их и переложите в миску. Смажьте растительным или сливочным маслом, чтобы не слиплись.
В глубокой сковороде растопите на среднем огне 2 столовые ложки сливочного масла.
Выложите в сковороду куриные бедра, приправьте их специями и обжарьте (по 8 – 10 минут с каждой стороны).
Добавьте лук.
Когда лук поджарится, отправьте в сковороду вяленые помидоры, томатную пасту, чеснок и тимьян. Тушите 3 – 4 минуты.
Добавьте муку и доведите все до кипения.
Постепенно введите куриный бульон и варите, постоянно помешивая, 3 – 5 минут.
Тем временем включите разогреться духовку до 200 градусов.
Читайте також: Куриные ножки с паприкой в рукаве Добавьте куриные бедра, ньокки и отправьте сковороду в духовку на 10 – 12 минут.
Приятного аппетита!
скачать dle 12.0