Смакота з картоплі і фаршу, яку з'їдають за лічені хвилини

Рецепт ситної страви з фаршу і картоплі.

У цій страві м'ясо і гарнір готуються одночасно, що суттєво економить час і виходить смачно. Ця запіканка дуже ситна і красива.

Рецептом цієї страви поділився "Жіночий журнал".



Інгредієнти:

5-6 шт. картоплі середнього розміру;
700 г м'ясного фаршу;
1 яйце;
100 г сиру;
1 цибулина;
сіль, спеції - на свій смак.

Для заливки:

2 яйця;
3 ст. л. сметани;
100 мл води;
сіль, перець - на свій смак.

Приготування:

До фаршу додати дрібно нарізану цибулю. Вбити 1 яйце, посолити і поперчити. Добре розмішати. Сформувати з фаршу круглі кульки. Картоплю очистити і відварити до напівготовності в підсоленій воді.

Щоб приготувати заливку, у мисці з'єднуємо 2 яйця і сметану, збиваємо виделкою. Додаємо сіль і перець на свій смак, вливаємо трохи води і знову добре збиваємо. Коли картопля охолоне, нарізаємо тонкими кружальцями.

На дно форми для запікання страви викладаємо картопляні кружальця, а зверху - м'ясні кульки. Між кульками і по краях теж розміщуємо картоплю. Заливаємо підготовленою яєчно-сметанною заливкою.

Читайте також: Ніжна курка у картоплі за 20 хвилин: ароматна вечеря, яка нікого не залишить байдужим

Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці приблизно пів години. Потім присипаємо зверху тертим сиром і знову ставимо в духовку до готовності і рум'яності. Перед тим, як нарізати на порції трохи охолоджуємо.