Рецепт для вечері на двох: домашня запіканка по-італійськи

Готується швидко і просто, відмінно підходить для романтичної вечері.

Час приготування: 30 хвилин

Порцій: 4

Інгредієнти:

2 ст. л. оливкової олії
2 зубчики часнику
1 велика цибулина
1 кг фаршу
1 банка консервованих помідорів
1 ч. л. орегано
1/2 ч. л. гострого перцю
350 г сиру моцарелла
300 г сиру пармезан
200 г сиру Рікотта



Приготування:

1. Нарізаємо часник, цибулю. Розігріваємо каструлю, додаємо масло і обсмажуємо цибулю і часник.

2. Додаємо фарш і смажимо до готовності. Додаємо помідори і розминаємо.

3. Виливаємо томатний сік і перемішуємо. Варимо суміш на повільному вогні протягом 15 хвилин.

4. Додаємо приправи: сіль, чорний перець, орегано і перемішуємо.

5. Варимо макарони до напівготовності.

6. Кладемо третину соусу в окрему миску і охолоджуємо.

7. Рікотту викладаємо в глибоку миску, натираємо моцарелу, вбиваємо яйце.

8. Інтенсивно перемішуємо сирну суміш до однорідності.

9. Додаємо в макарони соус і добре перемішуємо.

10. Викладаємо макарони в форму для запікання, зверху виливаємо соус.

11. Натираємо зверху пармезан.

Читайте також: Печінкова запіканка, яку із задоволенням їдять навіть діти

12. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо протягом 20 хвилин.скачать dle 12.0