Как быстро сделать опару на паску

Опара – это жидкое тесто, состоящее из муки, дрожжей и воды или молока, в некоторых случаях еще добавляют сахар.

Ее используют для приготовления теста на дрожжах и делать ее нужно перед тем, как вы планируете замесить тесто.

Что из продуктов нужно для приготовления опары:

Вода – 450 мл
Пшеничная мука – 1 кг
Сухие дрожжи – 10 г
Сахар – 2 ст. л.

Как приготовить опару для дрожжевого теста

Смешайте теплую воду, она должна быть где-то 28-30 градусов, дрожжи, муку и сахар. Муки должно быть столько, чтобы опара напоминала по консинстенции тело для оладий. Оставьте ее для брожения на четыре с половиной часа.



[b]Читайте также: Как засолить селедку дома: два простых рецепта /b]

После этого вы можете продолжать готовить тесто.скачать dle 12.0