Названа головна помилка при варінні макаронів, яку найчастіше допускають господині

Макаронні вироби – одні із найпопулярніших продуктів харчування. Готуються вони швидко і просто, подавати макарони можна до м'ясних, рибних, овочевих страв, а також подавати на десерт. Головне, уникати помилок при варінні макаронів, щоб вони не втратили корисних властивостей.

Помилково вважається, що макарони сприяють набору зайвої ваги і не мають жодної користі організму. Насправді, це не так. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці багаті на вітаміни, мікроелементи і складні вуглеводи, які знижують рівень "шкідливого" холестерину.



У жодному разі не можна варити макарони у воді до повної готовності. Це не тільки зіпсує смак страви, а й позбавить її левової частки корисних речовин. Готуйте макаронні вироби до стану al dente, залишаючи трохи недовареними. Це дозволить зберегти цінні харчові волокна та вітаміни.

Читайте також: Як правильно варити пельмені: секретний інгредієнт, який потрібно додавати під час приготування

Найпоширеніша помилка при варінні макаронів, яку припускаються більшість українських господарок, - це промивання готових макаронів холодною водою. Варити макаронні вироби слід у великій кількості підсоленої рідини. У процесі приготування додайте в каструлю ложку олії. Це не дозволить макаронам злипнутись і їх не треба буде промивати.скачать dle 12.0