Готовим нежный яблочный пирог с воздушным кремом

Вкуснейший пирог!

Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем!

Можно подать пирог с шариком подтаявшего ванильного мороженого.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.



Ингредиенты

1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
150 г сахара
200 г сливочного масла
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
600–700 г муки
крем:
500 г сметаны (15–20%)
150 г сахара

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Тонко нарезать.

Форму для выпечки (я использовала форму размером 30×22 см, глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.
Разровнять.

На тесто выложить яблоки

азровнять.

Из оставшегося теста сделать «косички».
Для этого надо скатать жгутик.

Затем его приплюснуть.

Ножом сделать надрезы.

Выложить «косички» на пирог.

Готовим крем.
Сметану смешать с сахаром.

Горячий пирог залить кремом.
Дать остыть, затем разрезать на порции.

Читайте также: Салат «Весенний день»

Приятного аппетита!скачать dle 12.0