Рыба, жаренная в кляре

Нежное, чуть хрустящее тесто, сочная, ароматная рыба!

Очень вкусно!

Рыбу можно использовать любую, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

500 г филе рыбы (у меня тилапия)
соль
перец
растительное масло
кляр:
2 яйца
150 мл молока
150 г муки
соль

Приготовление

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.
Перемешать.
Оставить на 30 минут.

Готовим кляр.



Яйца взбить с солью.

Добавить молоко.
Перемешать.

Добавить муку.
Хорошо перемешать.

Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

Пожарить в большом количестве разогретого растительного масла с одной стороны (я жарила 5–7 минут).

Перевернуть.

Читайте также: Пышные оладьи без муки с грибами на завтрак

Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).