Готовим быстрый винегрет по-одесски (ВИДЕО)

Всем привет! Я к вам сегодня с винегретом). Сегодня у меня долгое вступление, но я не могла не поделиться ним с вами, так оно смачно написано!

После его прочтения я не успокоилась пока таки не приготовила этот винегрет, правда у меня он получился ешё быстрее. Но на вкусе это совсем не отразилось, он получился даже вкуснее чем обычный, нам с мужем очень понравился, теперь так буду готовить винегрет всегда. Пропорции овощей кладете по своему вкусу и как говорят в Одессе, да будет вам счастье!

Ингредиенты для «Быстрый винегрет по-одесски»:

Свекла — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Масло растительное — по вкусу
Огурец соленый — 5 шт
Горошек зеленый — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста квашеная — 200 г
Фасоль — 100 г
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 100 мл



На сковороду налить примерно 2 ст л растительного масла, выложить сырую свеклу нарезанную кубиком, хорошо размешать, чтобы она была равномерно покрыта маслом.

Сверху выкладываем нарезанную кубиком морковь, потом картофель. Не перемешиваем! Наливаем 100 мл воды.

Накрываем крышкой и нагреваем на сильном огне. Когда вода закипит, на крышке образуется конденсат, а из дырочки в крышке пойдет пар, уменьшаем нагрев до ниже среднего и готовим овощи примерно 5 минут. Если овощей много то увеличьте время на пару минут.

После этого открываем крышку и даём овощам остыть. Тем временем нарезаем остальные ингредиенты.

Остывшие овощи выкладываем в салатник, добавляем остальные ингредиенты. Количество овощей я написала примерное, добавляем по своему вкусу больше или меньше.

Солим салат, перчим, заправляем растительным маслом, хорошо перемешаем и дадим немного настояться.

Читайте также: Быстрые котлеты из куриного фарша по-одесски

Винегрет готов, он получается очень вкусный, мне даже больше понравился чем из вареных овощей, а по времени приготовления намного удобнее. Приятного аппетита!

скачать dle 12.0