Быстрые котлеты из куриного фарша по-одесски

Котлеты из курицы "по-одесски" готовятся на скорую руку и из простейших продуктов. Однако всегда получаются сочными, нежными и очень вкусными.

Котлеты из куриного фарша "по-одесски"

Ингредиенты:

1 кг куриного мяса
200 мл свежего молока
2 луковицы
2 яйца
100 г черствого хлеба или сухарей
1 головка чеснока
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
4 ст. л. муки
Подсолнечное масло для жарки



Способ приготовления:

черствый хлеб залить молоком и оставить на полчаса. Тем временем мелко порежьте лук и чеснок. Куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с измельченным луком и чесноком.

Добавьте в мясо отжатый от молока хлеб, вбейте яйца, приправьте по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте котлетный фарш до однородности, несколько раз хорошо отбейте. Переложите фарш в чистую миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на пару часов.

Читайте также: Куриный бульон помогает обуздать тягу к нездоровой пище

Затем сформуйте из охлажденной массы плоские круглые или овальные котлеты. Каждую котлету обваляйте со всех сторон в муке, жарьте на сковороде с разогретым маслом по 6-7 минут с двух сторон.скачать dle 12.0