Готовим зразы мясные с яйцом и луком

Зразы — это котлеты c начинкой.

Настоятельно советую фарш делать самим (я делаю свинина+говядина).

Котлеты получаются очень вкусные! Нежные, сочные.

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы.

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет.

Ингредиенты

500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г лука
100 г батона
200 мл молока
соль
перец
растительное масло



Приготовление

Лук мелко нарезать.

Яйца мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Смешать лук и яйца.
Посолить.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш и батон (батон немного отжать), посолить, поперчить.

Из фарша сформировать лепешечку.

В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).

Завернуть начинку и сформировать котлету.

Выложить котлеты на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Читайте также: Готовим кудрявый суп с фрикадельками в мультиварке (ВИДЕО)

Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.скачать dle 12.0