Морковный овсяный хлеб без муки (ВИДЕО)

Я уже делилась рецептами овсяного хлеба. Этот хлеб тоже без муки и дрожжей. За счёт морковки, он получается ярким, сочным и вкусным.

Ингредиенты для «Морковный овсяный хлеб без муки»:

Кефир (250 мл, комнатной температуры) — 1 стак.
Хлопья овсяные (у меня хлопья, которые нужно варить 15 минут.) — 2 стак.
Яйцо куриное (Среднее) — 2 шт
Морковь (У меня 3 маленькие морковки, в натертом виде помещаются в стакан) — 170 г
Соль — 0,5 ч. л.
Кориандр (По желанию) — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.



Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке, залить кефиром и дать постоять 10 минут.

Добавить яйца, соль, кориандр и перемешать.

Морковь натереть на мелкой терке, положить в тесто. Добавить соду и хорошо перемешать.

Если кефир недостаточно кислый, можно соду погасить уксусом.

Выпекать 30-40 мин при Т 180 гр.

Вынуть из формы и дать остыть.

Читайте также: Полезный и очень вкусный тыквенный хлеб без муки (ВИДЕО)

Если будет влажным (это зависит от овсянки) дать постоять несколько часов. Овсянка впитает в себя влагу.

скачать dle 12.0