Турецкая закуска из баклажанов "Шакшука"

Очень популярное блюдо в турецких ресторанах, подается как закуска. Очень вкусно, особенно понравится, любителям баклажанов, даже и не любитель, когда попробует, станет любителем.

Ингредиенты для «Турецкая закуска из баклажанов "Шакшука"»:

Баклажан (Среднего размера) — 4 шт
Перец сладкий (Длинный зелёный) — 5 шт шт
Чеснок (Желательно что бы зубчики побольше) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Помидор (Крупные) — 4 шт
Масло растительное (Для фритера и жарки) — 2 стак.
Петрушка — 1 пуч.



Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Банлажаны режем средними кубиками, обжариваем во фритюре. В это время режем луковицу, чеснок, зелёный перц. Все это обжариваем на сковородке.

Затем в сковородку к перцу с луком, выкладываем готовые баклажаны и протёртые помидоры ( размолотые в блендере, кожицу можно не срезать) и все это перемещаем и готовим пару минут.

Читайте также: Вкусная и быстрая закуска из лаваша с сыром и шпротами (ВИДЕО)

Готовое блюдо, перекладываем в тарелку и щедро посылаем резаной петрушкой.скачать dle 12.0