Рыбные котлеты с секретным ингредиентом

Котлеты - это универсальное блюдо к любому гарниру. Их можно готовить из мяса, рыбы, с добавлением грибов, гречки, риса, сыра и других ингредиентов. Если вы хотите накормить свою семью сытным обедом или ужином, тогда предлагаем приготовить рыбно-картофельные котлеты. К ним можно подать легкий салат, и ваша семья будет сыта.

Рыбно-картофельные котлеты

Ингредиенты:

филе рыбы – 500 г
картофель – 8 шт.
яйца – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
черный молотый перец – щепотка​​​​​
соль по вкусу – щепотка



Порежьте филе рыбы, посолите, поперчите. Рыбу для котлет лучше всего брать белую морскую. Идеально подойдут минтай, треска, хек, пангасиус.

Очистите картофель и натрите на крупной терке. Немного посолите его.

Яйцо взбейте венчиком.

Из рыбы сформируйте котлеты, обваляйте их в муке, затем окуните в яйцо, облепите картофелем и начинайте жарить на сковороде.

Готовьте котлеты с обеих сторон до появления пикантной корочки. Панировка котлет получится очень вкусной.

Читайте также: Тыквенные котлеты в духовке: простой рецепт, который разнообразит повседневный рацион

Если вы хотите, чтобы ваши котлеты были более однородной консистенции, можно пропустить через мясорубку рыбное филе вместе с картофелем, жареным луком и зеленью. Затем взбить яйцо и сформировать котлеты из этого фарша. Перед жаркой такие рыбные котлетки можно обвалять в панировочных сухарях.скачать dle 12.0