Гомбовцы по-закарпатски: рецепт нежного блюда из творога

Гомбовцы - это блюдо из творога, которое может стать альтернативой сырникам или ленивым вареникам. Готовится оно довольно просто. Гомбовцы традиционно подают с хрустящей посыпкой из сливочного масла, сахара и панировочных сухарей. При желании в творожные шарики можно добавить начинку по вкусу.

Гомбовцы по-закарпатски

Ингредиенты:

творог - 300 г;
яйцо - 1 штука;
манка - 50 г;
мука - 1-2 ст. л;
сливочное масло - 50 г;
панировочные сухари - 50 г;
сахар - 5-6 ст. л;
1/2 пакетика ванильного сахара;
корица – по желанию.



Тщательно перемешайте творог с яйцом, манкой, просеянной мукой, небольшим количеством сахара и ванилином.

Сформируйте шарики из одной столовой ложки творожной массы. Если вы хотите приготовить гомбовцы с начинкой ( варенье, шоколад), тогда добавьте ее в каждые шарик.

Гомбовцы бросаются в кипящую воду, и варятся до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Затем отложите их на дуршлаг.

Приготовьте посыпку. Растопите сливочное масло, добавьте сахар, корицу и панировочные сухари. Обжарьте все ингредиенты до растворения сахара.

Читайте также: Как правильно готовить булгур: простой рецепт вкусного и полезного для здоровья блюда

Теплые гомбовцы обваляяте в посыпке и подавайте к столу. Такое блюдо может стать отличным десертом.скачать dle 12.0