Готовим сыр для пиццы из 3 ингредиентов: просто и вкусно

Обычно домашняя пицца более вкусная и сытная.

Однако, если у вас нет сыра, то это не проблема, ведь его можно приготовить собственноручно.

Об этом пишет Hebbars Kitchen.

Универсальным продуктом является сыр, ведь его можно добавлять в салаты, пасту и пиццу. Его можно приготовить дома и он не будет содержать химикатов и примесей.

Для приготовления домашнего твердого сыра потребуется:

3 литра полного молока;
пол стакана уксуса;
1 столовая ложка соли.

Для начала налейте в кастрюлю 3 литра молока и нагрейте его. Затем выключите огонь и добавьте пол стакана уксуса, перемешивайте ровно 25 секунд, потому что иначе творожная масса может сломаться.



После этого накройте кастрюлю крышкой и оставьте молоко на 20 минут. С помощью дуршлага отцедите творог.

К сывороточной воде добавьте 1 столовую ложку соли и хорошо перемешайте. Нагрейте воду до 80 градусов и выключите огонь. Положите туда сыр и размешайте его 5 раз.

Осторожно отожмите творог, чтобы избавиться от лишней воды. Повторите процесс перемешивания и погружения еще раз 5 раз, пока сыр не станет гладким.

Сыр положите в миску и залейте ледяной водой и оставьте на 2 минуты. Отметим, что так сыр полностью "схватится". Сыр заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2 часа.

Читайте также: Свинина с помидорами и сыром в духовке

После этого творог можно есть. Приятного аппетита! скачать dle 12.0