Шоколадные маффины "как в Макдональдс": раскрыт особый ингредиент ресторанного десерта

Для любителей маффинов из МакДональдс есть отличные новости.

Теперь вы также сможете их приготовить, сделав такими же вкусными, а также "черными", как в ресторане. Все дело тут в алкализированном какао, которое и придает темный цвет десерту.

Рецепт появился в кулинарном YouTube-блоге.

Ингредиенты:

100 г горького шоколада
60 г сливочного масла
150 мл молока
2 яйца
150-160 г сахара
100 г муки
0,5 ч. л. соды
60 г алкализированного какао

Пошаговое приготовление

Растопите на водяной бане шоколад и масло, добавьте в массу яйца и молоко, тщательно перемешайте.

Смешайте отдельно сахар, муку, соду, какао.



Добавьте сухие ингредиенты в жидкие, смешайте и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут в формах для маффинов.

Читайте также: Заварное тесто, как готовили его наши бабушки

Можно посыпать сахарной пудрой для украшения и сладости.