Нежнейшие яблочные маффины

Яблоки и корица — два продукта, которые созданы друг для друга. А если с ними испечь пирог или кекс, успех просто обеспечен. Сегодня предлагаем приготовить ароматные и очень нежные маффины с яблоками и корицей — простую, но потрясающе вкусную выпечку к чаю.

Обычно яблоки добавляются в маффины кусочками. Но мы их превратим в пюре, чтобы получить более насыщенный вкус и цвет готовых кексов.

Ингредиенты

Порций: 3

Мука 130 гр
Яйца 2 шт.
Яблоко 100 гр
Корица 1 ч. л.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль 1 щепотка



Шаги
40 мин.

Соединяем муку, сахар, соль, корицу.

К яйцам добавляем гашенную соком лимона соду. Вымешиваем.

Протираем к яйцам яблочную мякоть.

Следом всыпаем сухую смесь.

Тесто для маффинов с яблоками готово.

Раскладываем тесто по формочкам (9 штук). Тесто получилось классическим для маффинов – не жидкое и не густое.

Выпекаем маффины при 180 градусах примерно 30 минут.

Процесс выпекания может занять и чуть больше время – все зависит от сочности яблок.

Читайте также: Оладьи из рыбного филе: рецепт вкусного и сытного блюда

Маффины с яблоками получаются аппетитного кремового оттенка. Кроме того им нельзя отказать и в сочности, воздушности. Приятного аппетита!скачать dle 12.0