Три простых и оригинальных блюда из свеклы, которые заставят ее полюбить

Свекла – сезонная витаминная бомба, которая давно известна своими лечебными свойствами.

Этот привычный для нас продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает снизить давление, обладает противовоспалительными свойствами, выступает отличным гепатопроектором и т.д. вот только приготовить ее вкусно получается далеко не всегда.

Нутрициолог Анна Никольская поделилась рецептами вкусных и небанальных люд з свеклы, которые заставят вас полюбить этот продукт.

Ингредиенты:

спелый авокадо
сок лимона
соль, черный перец
отварная свекла
острый соус вроде табаско (аналог можно замиксовать дома с протертыми томатами, перцем чили, луком, чесноком и зеленью).

Способ приготовления:

Пюрируем авокадо, сок лимона, соль, перец.
Рубим (не на терке) свеклу мелкими кубиками и смешиваем с соусом.
Выкладываем слоями друг на друга, используя круглую формочку.

Песто

Ингредиенты:

зеленый базилик
отварная свекла
чеснок (свежий или сушеный)
соль, перец
грецкий орех

Способ приготовления:

Все сблендерить вместе (орехи можно порубить отдельно)
Подавать с макаронами или самостоятельно.



Сала с грушей

Ингредиенты:

свежий шпинат или руккола
мягкие груши
отварная свекла
грецкие орехи
бальзамик
соль
оливковое масло

Способ приготовления:

Выкладываем подушку из зелени.
Грушу и свеклу режем кубиками или соломкой.
Мелко рубим орешки.

Читайте также: Паста с запеченной цветной капустой

Заправляем маслом и соусом.