Готуємо зігріваючий і наваристий супчик.
Те, що треба в холодний день.
Складові
Печінка курчати 6 шт.
Шлунок курчати 6 шт.
Лимон 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Помідор 1 шт.
Перець солодкий 1 ст. л.
Олія оливкова 2 ст. л.
Вода 7 склянок
Сіль за смаком
Перець мелений за смаком
Як приготувати суп з потрухамиКурячі потрухи заливаємо водою, варимо.
Виймаємо потрухи, дрібно нарізаємо, бульйон проціджуємо.
Помідор очищуємо від насіння і шкірки, дрібно нарізаємо.
Перець очищуємо від насіння і серцевини, дрібно шаткуємо.
Цибулю розрізаємо на дві половинки.
На розігріту пательню з оливковою олією кладемо половинки цибулі, обсмажуємо на сильному вогні, додаємо потрухи, кладемо нарізані помідори та перець. Пасеруємо близько 3-5 хвилин.
У киплячий бульйон додаємо обсмажені потрухи з овочами, варимо на повільному вогні близько 5 хвилин. Солимо, перчимо.
Читайте також: Вівсяно-яблучні оладки без борошна: простий рецепт смачного та корисного сніданкуЛимон розрізаємо навпіл: з однієї половинки вичавлюємо сік, додаємо його в суп, іншу нарізаємо для порцій. При подачі в суп кладемо часточки лимона.
скачать dle 12.0