Смачнішої не знайти – карпатська медовуха за рецептом прадідів

Здавна українці варили не тільки узвари, киселі чи гнали самогон. Популярним напоєм також була медовуха, про яку ми сьогодні і поговоримо.

Карпатська медовуха – солодкий та п'янкий напій, який здавна готували наші предки. Алкогольні напої з меду почали готувати в Карпатах кілька тисячоліть тому одночасно з появою в горах Карпат бджільництва.



Мед надає напою протизапальні, антибактеріальні, протиалергічні й бактерицидні властивості. Тепла медовуха у Карпатах використовується в лікувальному курсі простудних захворювань, ангіні й тонзиліті. Також вона володіє потогінним і сечогінним властивостями.

Ми пропонуємо приготувати її вдома та використовувати за призначенням.

Карпатська медовуха "монастирська" – рецепт

Час: 1 місяць
Порції: 4

Інгредієнти:
– 1,5 літра води;
– 500 грамів меду;
– 5 грамів хмелю;
– 5 грамів чорного чаю.

Приготування:

Розводимо мед гарячою водою, на слабкому вогні кип'ятимо протягом 3 годин.
Додаємо хміль в тканинному або марлевому мішечку, продовжуємо варити ще 1 годину, підливаючи гарячу воду.
Знімаємо з вогню, трохи охолоджуємо і проціджуємо через тканину в емальований посуд, не доливаючи до краю.
Перекладаємо в тепле місце на 2 дні, потім додаємо заварений чай (половину кількості) і відразу проціджуємо (не перемішуючи).

Читайте також: Такою її пили ще наші дідусі – старовинний рецепт медовухи, перевірений часом

Бажано додатково профільтрувати кілька разів для кращого освітлення напою. Перед вживанням витримати від 30 днів до 1 року в прохолодному місці.

Смачного!