Куряча печінка з яблуками по-королівськи

Бажаєте щось смачне на вечерю? Але таке, щоб легко та швидко приготувати? Куряча печінка з яблуками — саме та страва, в якій поєдналися легкість приготування та надзвичайно вишуканий смак!

Трохи спецій, вершкове масло та сметана — і от ви вже й нагодовані як у французькій королівській оселі! Спробуємо? А щоб готувалося веселіше — готуйте разом із з нами за зручним відеорецептом!



Інгредієнти

Печінка куряча
500 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Яблука
1 шт.
Копчена паприка
1/2 ч. л.
Часник сушений
1/2 ч. л.
Мед
1/2 ст. л.
Масло вершкове 73%
50-100 г
Сметана 15%
150 г
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком

Крок 1/4

Почистьте та наріжте кубиками цибулю. Почистьте яблуко та наріжте скибками. Промийте печінку.

Крок 2/4

У середній сковороді розігрійте рослинну олію. Насипте в сковорідку цибулю та обсмажте до прозорості.

Додайте яблуко, перемішайте з цибулею та пасеруйте 5 хвилин. Вимкніть вогонь та відставте сковорідку.

Використовуйте яблуко кисло-солодких сортів. За потреби, замініть ½ ч. л. сушеного часнику на 1 свіжий зубчик.

Крок 3/4

Візьміть іншу сковороду та обсмажте у ній на середньому вогні курячу печінку. Коли печінка трохи просмажиться, підсоліть та приперчіть її.

Додайте копчену паприку, часник, мед та вершкове масло. Добре перемішайте суміш.

Додайте пасеровані цибулю з яблуком та сметану. Перемішайте та тушкуйте 10 хвилин.

Крок 4/4

Через 10 хвилин додайте до суміші через сито 1 ст. л. борошна. Обережно перемішайте борошно з іншими інгредієнтами та вимкніть вогонь.

Дайте страві настоятися з пів години.

Читайте також: Ніжна та легка куряча печінка в сирному соусі

Подавайте курячу печінку як окрему страву або з будь-яким гарніром: картопляним пюре, пастою, рисом чи гречаною кашею.

Смачного!