Тільки не викидайте: часникові стрілки – як смачно приготувати

На кущиках молодого часнику завжди з'являються так звані стрілки. Їх потрібно обрізати для хорошої врожайності. Не поспішайте це викидати – краще приготуйте особливу закуску.

З стрілок часнику можна приготувати апетитні закуски. Ці страви варто смакувати самостійно або ж з хрусткими тостами.



Рецепт пасти з часникових стрілок

Час: 15 хвилин
Порцій: 2

Інгредієнти:

– 500 грамів часникових стрілок;
– 1 чайна ложка солі;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– сік половини лимона;
– кріп до смаку;
– чорний перець до смаку.

Приготування:

У чашу блендера помістіть зелень, оливкову олію та промиті часникові стрілки. Все ретельно перемішайте.
Додайте сіль, лимонний сік та перець до смаку і знову все перемішайте.
Подавайте на грінках чи підсмаженому багеті.

Рецепт смажених стрілок з часником

Час: 20 хвилин
Порцій: 2

Інгредієнти:

– 500 грамів стрілок;
– сіль до смаку;
– чорний перець до смаку;
– соняшникова олія для тушкування.

Приготування:

Стрілки часнику ретельно промийте та наріжте на смужки довжиною 6 – 7 сантиметрів.
Розігрійте пательню та влийте туди олію.
Викладіть стрілки на сковорідку та тушкуйте на невеликому вогні 5 хвилин.
Додайте сіль і перець до смаку, за бажанням лимонний сік та цедру.

Читайте також: Як смачно приготувати часникові стрілки

Ця закуска чудова смакуватиме з картоплею та м’ясом.