Універсальний соус, який підійде до всіх страв без виключення

Саме соуси можуть покращити страви чи врятувати їх, якщо були допущені певні кулінарні помилки. Є рецепт, який підходить до всіх страв — з риби, м’яса, птиці, морепродуктів. З ним навіть грінки будуть неймовірно смачними.

Інгредієнти



Вам потрібні наступні:

майонез — 250 г;
йогурт — 150 г;
мариновані огірки — 250 г;
мариновані печериці — 150 г;
варені яйця — 2 шт.;
червона цибуля — 40 г;
гірчиця — 1 ст.л.;
цукор — 1 ч.л.;
сіль, перець.

Як приготувати соус

Подрібніть огірки, цибулю та печериці. Яйця відваріть та відділіть жовток від білка. Останній наріжте, а жовток наразі відставте в сторону.

В окремій ємності змішайте йогурт, майонез, гірчицю та жовток. Сюди ж додайте цукор та лимонний сік. Все ретельно перемішайте.

Читайте також: Ароматний соус Неаполітано від Вови Ярославського: після однієї ложечки кетчупу більше не захочеться

Всі компоненти з’єднайте, посоліть, додайте меленого перцю. Готовий соус поставте в холодильник на 1 годину. Якщо є час, можна і на 2-3. Перед подачею до столу посипте подрібненою зеленню на ваш вибір. Смачного!