Секретний рецепт свинячих відбивних

Свинячі відбивні за рецептом настільки смачні та ароматні, що можуть підкорити серце будь-якого чоловіка чи жінки.

Ці відбивні запікаються в духовці із соковитим томатним соусом та сиром, а також хрумкою паніровкою.



Секретний рецепт свинячих відбивних "Давай одружимося"

Інгредієнти:

7-8 свинячих відбивних без кісток;
2 столові ложки оливкової олії;
щіпка солі та перцю;
3 зубчики подрібненого часнику;
1/2 чайної ложки сушеного орегано;
1 чайна ложка чебрецю;
2 столові ложки петрушки;
1 чайна ложка червоного перцю (найкраще в пластівцях);
250 мл курячого бульйону (зваріть заздалегідь);
125 мл вершків чи молока;
125 г нарізаних томатів чи сушених томатів;
50 г тертого сиру;
1 столова ложка нарізаного базиліку;
2 столові ложки панірувальних сухарів.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розігрійте олію на сковороді. Посоліть і поперчіть відбивні. Обсмажте відбивні до появи золотистої скоринки (приблизно по 5-6 хвилин із кожного боку на низькому чи середньому вогні).

Змастіть маслом деко розміром 33 х 23 см і викладіть обсмажені відбивні.

На тій же сковороді додайте часник, орегано, чебрець та червоний перець і обсмажте до аромату близько хвилини.

Додати заздалегідь приготовлений курячий бульйон. Зіскрібайте всі шматочки з дна сковороди; там багато смаку.

Додайте томати, вершки та петрушку. Додайте тертий сир до соусу.

Посипте панірувальними сухарями зверху на відбивні. Посипте базиліком, якщо використовуєте. Залийте відбивні соуси.

Читайте також: Запечена картопля з кукурудзою та сиром – рецепт на кожен день

Запікайте в духовці протягом 30 хвилин, доки відбивні не стануть м'якими. Слідкуйте, щоб соус не став надто густим.